ReciKeep
Frisse Gemarineerde Rode Kool Salade
Deze gemarineerde rode kool salade is een kleurrijk bijgerecht dat je maaltijd een frisse twist geeft. Met een perfecte balans van smaken en knapperige texturen is het een ideale aanvulling op elke tafel.
Bereidingswijze
Doe de geraspte rode kool en de gesneden uien in een grote mengkom.
Strooi ongeveer 1/2 theelepel kosher zout over de salade.
Voeg het limoensap, de appelazijn, de maple syrup en de olijfolie toe.
Gebruik je handen om de dressing goed door de kool en uien te masseren tot de salade iets zachter en helderder van kleur wordt.
Voeg de zwarte peper en eventueel de droge oregano toe, die je licht tussen je handpalmen wrijft.
Hussel alles goed door elkaar. Proef en voeg indien nodig extra zout toe, en masseer dit door de salade.
Verplaats de salade naar een luchtdichte container met al het sap uit de kom. Dek af en laat minimaal een uur in de koelkast staan voor gebruik. Het is aan te raden om de salade een nacht te laten staan voor de beste smaak en textuur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App