ReciKeep
Deze kleurrijke quinoa salade is een heerlijke combinatie van bimi, romige avocado en sappige granaatappelpitjes. Perfect als lichte maaltijd of als bijgerecht tijdens een etentje.
Bereidingswijze
Kook de quinoa volgens de verpakking en laat afkoelen.
Verhit wat olijfolie in een pan en grill de bimi met een snuf zout tot deze beetgaar is.
Snijd de tomaatjes in partjes en de avocado in blokjes. Hak de dille en peterselie fijn.
Meng in een grote kom de quinoa, bimi, tomaatjes, avocado, granaatappel, feta en kruiden door elkaar.
Meng de ingrediënten voor de dressing: olijfolie, citroensap, honing en grove mosterd, en voeg dit toe aan de salade. Schep alles goed door elkaar.
Serveer de salade eventueel met extra feta of verse kruiden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App