ReciKeep
Kipgehaktballetjes met Feta in Pittige Tomatensaus
Geniet van deze heerlijke kipgehaktballetjes met feta, perfect in een pittige tomatensaus. Serveer ze met warm flatbread voor een ultieme smaaksensatie.
Bereidingswijze
Meng het kipgehakt met de fijngehakte rode ui, knoflook, 70 g feta, paprikapoeder en oregano. Breng op smaak met peper en een klein beetje zout. Vorm met vochtige handen 10-12 balletjes.
Verhit een flinke scheut olijfolie in een ruime pan en bak de kipgehaktballetjes rondom goudbruin en volledig gaar op middelhoog vuur. Draai ze regelmatig en haal de balletjes uit de pan als ze klaar zijn.
Voeg indien nodig extra olijfolie toe aan dezelfde pan en fruit de rest van de gesnipperde ui en knoflook gedurende een paar minuten. Voeg de tomatenpuree toe en bak 2-3 minuten mee totdat deze iets donkerder is.
Voeg de harissa en tomatenblokjes toe, roer goed door en laat de saus 15 minuten op laag vuur pruttelen.
Proef de saus en voeg de honing toe. Breng verder op smaak met peper en zout. Voeg de kipgehaktballetjes toe en schep voorzichtig door de saus. Verwarm nog 2-3 minuten.
Haal de pan van het vuur en verkruimel de resterende feta over de balletjes. Maak af met citroensap en gehakte peterselie en serveer met warm flatbread.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Midden-Oosterse recepten