ReciKeep
Deze verfrissende salade is de perfecte combinatie van hartig en zoet. Geniet van de romige geitenkaas, de knapperige walnoten en de zoete peer, afgewerkt met aromatische Serranoham.
Bereidingswijze
Plaats de veldsla in een ruime mengkom en snijd de aardbeien in stukjes. Voeg ze toe aan de sla.
Bak de spekreepjes in 5-7 minuten totdat ze krokant zijn. Haal ze uit de pan en zet apart.
Schil de peer en snijd deze in partjes. Bak de partjes in het vet van de spekreepjes totdat ze rondom goudbruin zijn. Besprenkel ze met vloeibare honing en laat een minuutje karameliseren.
Voeg de gebakken spekreepjes en de gekarameliseerde peer toe aan de salade.
Maak de vinaigrette door de extra vierge olijfolie, balsamico azijn, vloeibare honing, dijonmosterd en een snuf zout en peper in een kommetje te mengen. Klop met een garde tot een gladde dressing.
Brokkel de geitenkaas over de salade en voeg de gescheurde Serranoham toe. Meng alles zorgvuldig door elkaar.
Giet de vinaigrette over de salade en voeg de grof gehakte walnoten toe. Meng voorzichtig.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App