ReciKeep
Geniet van een lichte en gezonde lunch met deze zomerse salade vol smaak en kleur. De combinatie van zalm, avocado en mango zorgt voor een heerlijke smaaksensatie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Dep de zalm droog, leg deze op een bakplaat en besprenkel met olijfolie. Rasp de schil van de citroen eroverheen.
Voeg sumak en zout toe, en bak de zalm ongeveer 12 minuten in de oven.
Snijd de mango en avocado in dunne plakken en de rode ui in halve ringen.
Meng de mango, avocado, rode ui, fijngehakte dille en waterkers in een grote schaal.
Voeg het sap van de limoen en een flinke scheut olijfolie toe en hussel alles goed door elkaar.
Rooster het amandelschaafsel goudbruin in een droge koekenpan.
Breek de zalm in grove stukken met een vork en verdeel deze over de salade.
Garneer de salade met het geroosterde amandelschaafsel.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App