Geglazuurde Zalm met Ahornsiroop en Geroosterde Aardappelen
Geniet van de uitgesproken smaken van geglazuurde zalm met ahornsiroop, perfect gecombineerd met knapperige geroosterde aardappelen en gestoomde groenten. Dit eenvoudig te bereiden hoofdgerecht is ideaal voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Snijd de aardappels in grove stukken en meng ze met een scheutje olijfolie, paprikapoeder, peper en zout. Verdeel ze over een kant van een met bakpapier beklede bakplaat.
Rooster de aardappels in het midden van de oven gedurende 25 tot 30 minuten. Schep halverwege om.
Hak de knoflook fijn en meng deze met sojasaus, ahornsiroop, mosterd en wat peper in een kom.
Leg de zalmfilets in een ovenschaal en verdeel de marinade erover. Laat de zalm 15 minuten marineren op het aanrecht, draai de filets af en toe om.
Plaats de zalm in de oven zodra de aardappels nog ongeveer 12 minuten moeten. Bak de zalm in 12 tot 15 minuten tot deze net gaar is en een mooie glans heeft. Bestrijk de bovenkant halverwege met wat marinade uit de schaal.
Snijd de broccoli in roosjes en de wortel in dunne plakjes. Kook of stoom de broccoli en wortel gedurende 5 tot 7 minuten tot ze beetgaar zijn. Meng met een klein scheutje olijfolie, peper en zout.
Serveer de zalm met de geroosterde aardappels en de groenten. Lepel eventueel wat van de warme glaze uit de ovenschaal over de zalm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App