Turkse Lahmacun met Kruidige Gehaktvulling
Geniet van de authentieke smaken van Turkije met deze heerlijke lahmacun, een dunne, knapperige pizza belegd met een pittige gehaktvulling. Perfect als hoofdgerecht voor een gezellige maaltijd met vrienden en familie.
Bereidingswijze
Verwarm een kom en voeg het meel, de melk, het water, de plantaardige olie, het zout en de suiker toe. Kneed tot een soepel deeg en laat het 20 minuten rusten.
Mix in de tussentijd de uien, rode puntpaprika, groene peperoni, tomaten en knoflook fijn in een blender of met een mes.
Voeg het groentemengsel toe aan het rundergehakt, samen met de paprikamark, olijfolie, paprikapoeder, sumak, isot, chilivlokken, zwarte peper, zout en gehakte peterselie. Meng alles goed door elkaar.
Verdeel het deeg in porties van ongeveer 60-62 g en vorm er ballen van. Rol elke bal uit tot een dunne, bordgrote schijf.
Bestrijk de uitgerolde deegschijven met de gehaktmix.
Bak de lahmacuns in de oven op 220-250 °C of in een anti-aanbakpan met deksel op middelhoog tot hoog vuur tot ze gaar en goudbruin zijn.
Serveer de lahmacuns warm, eventueel met een frisse salade en uien.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App