ReciKeep
Gegratineerde Zoete Aardappelen met Tacovulling
Maak kennis met deze heerlijke gegratineerde zoete aardappelen, vol smaak en ideaal als hoofdgerecht. De combinatie van rundergehakt, groenten en een romige topping maakt dit gerecht niet alleen voedzaam, maar ook ontzettend lekker.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Maak de zoete aardappelen goed schoon, snijd ze doormidden en prik enkele gaatjes in de schil.
Leg de zoete aardappelen met de snijkant naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in 30 tot 45 minuten gaar. De gaartijd is afhankelijk van de grootte; ze zijn klaar als je er gemakkelijk met een vork doorheen kunt prikken.
Verhit een pan en rul het rundergehakt tot het bruin is. Voeg de in blokjes gesneden ui en rode paprika toe en bak dit 5 minuten mee.
Voeg de maïs, zwarte bonen en de taco kruidenmix toe aan het gehaktmengsel en laat het geheel nog 5 minuten sudderen.
Haal de zoete aardappelen uit de oven en vul ze met het tacovulling. Top het geheel af met geraspte tex-mex kaas, crème fraîche en milde salsa.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App