ReciKeep
Gegrilde Knolselderij Steaks met Paprikadip en Salsa
Deze gegrilde knolselderij steaks zijn een verrassend alternatief voor vlees en perfect voor een vegetarische maaltijd. Serveer ze met een romige paprikadip en frisse salsa voor een smaakvolle ervaring.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de knolselderij in dikke plakken en bestrijk deze aan beide zijden met de kruidenolie. Maak de kruidenolie door de olijfolie, fijngehakte knoflook en basilicum in een vijzel te vermengen.
Leg de knolselderij plakken op een bakplaat en bak ze in de oven gedurende 45-50 minuten, tot ze goudbruin en zacht zijn.
Bereid de paprikadip door de geroosterde paprika's, zongedroogde tomaatjes, knoflook, plantaardige yoghurt en olijfolie in een blender tot een romige dip te mixen. Breng op smaak met zout en peper.
Maak de salsa door de fijngehakte sjalot, kappertjes, peterselie en gehakte amandelen in een kom te mengen. Voeg indien gewenst een scheutje olijfolie toe.
Verdeel de paprikadip over een bord en leg de knolselderij steaks erop. Werk af met de salsa en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App