ReciKeep
Proef de rijke smaak van zalm die op een rookplank wordt bereid. Dit eenvoudige, maar indrukwekkende gerecht zorgt voor een onvergetelijke barbecue-ervaring.
Bereidingswijze
Verwarm de BBQ voor op directe hitte tot 200 graden Celsius.
Haal de zalm uit de verpakking en bestrooi de huidzijde met versgemalen zwarte peper en zeezout.
Smeer de zalm in met Dijon mosterd en bestrooi vervolgens met bruine suiker. Laat de zalm op een bord in de koelkast rusten.
Plaats de rookplank op de BBQ en sluit het deksel.
Zodra de rookplank begint te roken, leg je de zalm op de plank.
Steek de probe van de MEATER Pro Duo in het midden van de zalm en sluit de BBQ af.
Stel de MEATER app in op een kerntemperatuur van 50 graden Celsius.
Verwijder de zalm van de BBQ wanneer de MEATER een signaal geeft. Laat 5 tot 10 minuten rusten.
Serveer de zalm en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App