ReciKeep
Geroerde spitskoolstoofpot met kokosmelk
Dit smaakvolle spitskoolstoofpotje combineert de frisse smaak van spitskool met de romige textuur van kokosmelk. Een perfect vegetarisch hoofdgerecht dat eenvoudig te maken is.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan. Fruit de ui, knoflook, rode peper en gember 2-3 minuten op middelhoog vuur tot de geuren vrijkomen.
Voeg de oesterzwammen, spitskool, korianderpoeder en sambal toe. Bak 4-5 minuten mee, tot de kool begint te slinken.
Schenk de sojasaus, ketjap manis en kokosmelk erbij. Roer goed door.
Kruimel de ontbijtkoek boven de pan en roer deze door het stoofpotje.
Breng op smaak met zout en peper. Zet het vuur laag, leg een deksel op de pan en laat het stoofpotje 10 minuten zachtjes sudderen, roer tussendoor een paar keer door.
Serveer het spitskoolstoofpotje met rijst of zoete aardappelpuree en garneer met verse bosui en fijngehakte noten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App