ReciKeep
Gerookte Zalem Bonbons met Fris Sushi-Salade
Geniet van deze verrukkelijke gerookte zalmbonbons, perfect gemarineerd en geserveerd met een frisse sushi-salade. Een unieke smaakervaring die je gasten zeker zal verrassen.
Bereidingswijze
Week een cederhouten grillplank minstens 30 minuten in water.
Verwarm de Big Green Egg met het rooster tot 170 °C.
Snijd de zalm in blokjes. Meng de sojasaus, limoensap, gember, wasabi en sesammayonaise in een kom om een marinade te maken. Snipper de lente-ui en chilipeper en meng deze erdoor. Marineer de zalm kort in dit mengsel.
Dep de grillplank droog en leg de gemarineerde zalm erop. Plaats de plank op de Big Green Egg en rook de zalm gedurende 8-10 minuten tot de kerntemperatuur 55 °C is.
Laat de zalm even rusten en serveer met de bijgerechten en de frisse komkommersalade.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App