ReciKeep
Verrijk je zomerse BBQ-ervaring met deze gerookte zalm, gemarineerd in een onweerstaanbare combinatie van honey whiskey en umami-rijke sojasaus. Perfect voor een luxe hoofdgerecht dat indruk maakt op je gasten!
Bereidingswijze
Meng de honey whiskey, sojasaus, bruine basterdsuiker, fijngehakte knoflook, citroensap en worcestersaus tot een marinade.
Smeer de zalm in met de marinade en laat deze minimaal 2 uur marineren in de koelkast.
Bereid de BBQ indirect voor op een temperatuur van 120°C met appelhoutchunks voor roken.
Plaats de zalm op een cederhouten plank en laat deze roken tot een kerntemperatuur van 53°C.
Lak de zalm in de laatste paar graden met extra marinade voor een mooie glans.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App