ReciKeep
Geroosterde Aardappelsalade Met Avocado
Deze krokante aardappelsalade combineert perfecte geroosterde aardappels met een romige avocadodressing. Ideaal als hoofdgerecht of als bijgerecht voor je volgende maaltijd!
Bereidingswijze
Schil de aardappels en snijd ze in vieren.
Kook de aardappels 20 minuten en giet ze af.
Schud de aardappels met de deksel op de pan zodat ze aan de buitenkant ruw worden.
Verwarm een braadslede met zonnebloemolie in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius.
Leg de aardappels in de braadslede en rooster ze 50 minuten goudbruin en krokant.
Meng de avocado met 10 g peterselie, crème fraîche, mayonaise en sap van een halve limoen tot een gladde dressing.
Meng de tomaat, komkommer, de rest van de peterselie, zoetzure rode ui en jalapeño in een kom. Voeg sap van een halve limoen, olijfolie, peper en zout naar smaak toe.
Smeer de avocadodressing over een grote schaal of bord.
Leg de geroosterde aardappels op de dressing en garneer met de salsa.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App