ReciKeep
Geroosterde Aubergine Dip met Granaatappelmelasse
Geniet van een romige en smaakvolle geroosterde aubergine dip, perfect als voorgerecht of borrelhap. Deze dip wordt verrijkt met granaatappelmelasse voor een unieke twist.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 205°C. Was en schil de aubergine in een zebrapatroon. Snijd de aubergine in kleine blokjes.
Meng in een kom de paprika, chilipoeder, zout, suiker, tomatenpuree, granaatappelmelasse, olijfolie en geperste knoflook tot een glad mengsel.
Marineer de aubergine en de gesneden uien met het mengsel zodat alles goed bedekt is.
Doe het mengsel in een ovenschaal met deksel en bak het één uur in de oven.
Controleer na een uur of de aubergine zacht is en gemakkelijk met een vork kan worden geplet. Zo nodig langer bakken.
Neem de schaal uit de oven en plet de dip met een vork tot een grove consistentie. Laat afkoelen in de koelkast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App