ReciKeep
Ovenschotel met Prei, Kerrie en Gehakt
Deze heerlijke ovenschotel met prei, gehakt en een vleugje kerrie is perfect voor een gezellige avondmaaltijd. Snel te bereiden en met een romige aardappelpuree, zal het een smaakvolle aanvulling zijn op je wekelijkse menu.
Bereidingswijze
Schil de aardappels en kook ze in gelijke stukken gaar.
Snijd de prei in de lengte doormidden, was grondig om zand te verwijderen en snijd vervolgens in halve ringen.
Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
Verhit olijfolie in een pan en bak het gehakt rul met wat zout.
Voeg na 5 minuten de prei, ui en knoflook toe en bak deze 3 minuten mee.
Voeg de kerriepoeder toe, samen met peper en eventueel extra zout en bak dit 1 minuut mee.
Giet 100 ml kookroom erbij en laat het mengsel nog 1 minuut koken.
Giet de gare aardappels af en stamp deze met de overige 150 ml kookroom, mosterd, peper en zout tot een gladde puree.
Doe het prei-gehaktmengsel in een ovenschaal en strijk de aardappelpuree eroverheen.
Bestrooi met geraspte kaas en bak de schotel 20 minuten in een voorverwarmde oven op 230 graden Celsius.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten