Geroosterde Bloemkool met Harissa Marinade
Deze overheerlijke geroosterde bloemkool is perfect als hoofdgerecht en zit vol smaak dankzij een pittige harissa marinade. Probeer dit eenvoudige en gezonde recept eens op de barbecue of grill voor een verrassende twist!
Bereidingswijze
Bereid de barbecue, kamado of gasgrill voor op 160 °C (indirecte hitte).
Breng een grote pan met water aan de kook en kook de bloemkool 5 minuten. Spoel de bloemkool daarna af met koud water en laat afkoelen.
Meng de zonnebloemolie, water, harissa, maple syrup, rub en zout in een kom tot een marinade.
Plaats de bloemkool op zijn kop en giet een derde van de marinade in de bloemkool, zodat de marinade goed tussen de roosjes komt. Draai de bloemkool om, wikkel de onderkant in aluminiumfolie en smeer de rest van de marinade over de bloemkool. Bestrooi de bovenkant met extra zout.
Plaats de bloemkool op het grillrooster. Sluit de deksel en laat de bloemkool 45 tot 60 minuten garen totdat een satéprikker er gemakkelijk in kan steken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App