ReciKeep
Geroosterde Groenten met Feta-Mousse
Geniet van een kleurrijk en gezond hoofdgerecht met geroosterde groenten en een romige feta-mousse. Perfect voor een lichte maaltijd of als bijgerecht bij een feestmaal.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
Snijd de aubergine, courgette en paprika's in grove, gelijke stukken.
Doe de gesneden groenten in een grote kom en voeg de fetakaas en de Griekse yoghurt toe.
Schep alles goed door elkaar en verdeel het mengsel over een met bakpapier beklede bakplaat.
Bestrooi met zout en peper naar smaak.
Rooster de groenten gedurende 30 minuten in het midden van de oven en schep halverwege om.
Leg het Turks brood de laatste 10 minuten op de bakplaat om het knapperig te bakken.
Meng ondertussen de feta, yoghurt, knoflookpoeder, peper en zout in een kom en mix tot een luchtige mousse met een keukenmachine.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App