ReciKeep
Proef de harmonieuze combinatie van stevige tofu en geroosterde groenten in dit heerlijke hoofdgerecht. Perfect voor een voedzame maaltijd, geserveerd met een lekkernij van tahiniyoghurtsaus en verse kruiden.
Bereidingswijze
Meng de verkruimelde tofu, gemberpasta, knoflookpasta, 2 theelepels gerookt paprikapoeder, zongedroogde tomaten, paneermeel, maizena, peterselie, en breng op smaak met peper en zout. Kneed het mengsel goed door en vorm er balletjes van. Laat deze 30 minuten opstijven in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 220°C. Snijd de groenten (ui en knoflook in zilverfolie gewikkeld) en meng ze met 1 theelepel gerookt paprikapoeder, olijfolie, zout en peper in een ovenschaal. Rooster de groenten gedurende 30 minuten.
Pureer de geroosterde groenten in een blender tot een gladde saus.
Bak de tofu balletjes in een pan goudbruin aan.
Voeg de balletjes toe aan de saus en laat ze 10-13 minuten zachtjes sudderen.
Serveer de balletjes met een tahiniyoghurtsaus als basis en garneer indien gewenst met sesamzaadjes en verse kruiden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App