ReciKeep
Geroosterde Knolselderij als Vegan Eend
Geniet van een verrassende vegan twist met deze geroosterde knolselderij, perfect bereid om de smaken van eend na te bootsen. Dit hoofgerecht is heerlijk, vullend en een ware traktatie voor de zintuigen.
Bereidingswijze
Snijd de knolselderij in plakken en rasp de restjes voor andere gerechten.
Verdeel de knolselderij in vier stukken en snijd deze zo dat ze doen denken aan eendenborsten.
Leg de stukken knolselderij op een bakplaat en besprenkel ze met olijfolie, zout en peper.
Wikkel de knolselderij in bakpapier en bak ze 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius.
Laat de geroosterde knolselderij afkoelen nadat je ze uit de oven hebt gehaald.
Bereid ondertussen de marinade door alle ingrediënten hiervoor te mengen.
Snijd de afgekoelde knolselderij in de gewenste vorm, zoals te zien in de video.
Plaats een laurierblad onder elk stuk knolselderij en bestrijk ze met de marinade.
Bak de knolselderij voor 40 minuten in de oven, waarbij je ze elke 5 minuten met marinade bestrijkt.
Na het bakken, laat je de knolselderij afkoelen op de bakplaat.
Verhit olijfolie, vegan boter, tijm en knoflook in een pan en bak de knolselderij kort voor het serveren.
Voor een mooi korstje en een heerlijke smaak, zorg ervoor dat je de knolselderij goed in de pan husselt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App