ReciKeep
Geroosterde Kruidige Botergroenten met Yoga-saus
Dit heerlijke gerecht met geroosterde groenten en boterbonen is een feest voor de zintuigen. Een smaakvolle yoghurtsaus maakt het geheel af en zorgt voor een verrassende twist.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng de kruiden en specerijen in een kom.
Voeg de boterbonen, bloemkoolroosjes en stukjes rode ui toe aan een bakplaat (bekleed met bakpapier als deze niet anti-aanbak is).
Besprenkel de groenten met olijfolie en strooi het kruidenmengsel eroverheen. Meng alles goed door elkaar zodat de groenten zijn bedekt.
Rooster de groenten gedurende ongeveer 40 minuten tot ze licht goudbruin zijn, schud ze halverwege de 30 minuten even om.
Meng terwijl de groenten bakken de ingrediënten voor de yoghurtsaus in een aparte kom.
Verdeel de kokos- of sojayoghurt over de basis van de kommen en leg daarop de geroosterde groenten en boterbonen.
Garneer met sesamzaadjes, granaatappel, verse peterselie en munt. Geniet van je maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App