Geroosterde Spruitensalade met Miso Panko en Basilicumdressing
Ontdek deze verrassende geroosterde spruitensalade, perfect voor elke borrel of als lichte maaltijd. De combinatie van krokante panko met een romige basilicumdressing maakt dit gerecht onvergetelijk.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Snijd de spruiten in dunne ringen of reepjes en breng op smaak met olijfolie, peper, zout en maple syrup.
Rooster de spruiten 20 minuten in de oven en hussel halverwege door.
Meng de misopasta met een scheutje water in een kommetje tot een egale massa.
Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de miso toe. Roer goed door en voeg de panko toe. Toast de panko totdat deze goudbruin is.
Mix de mayonaise, Griekse yoghurt, basilicum, parmezaanse kaas, citroenrasp, peper, zout en een scheutje olijfolie in een hakmolen tot een gladde dressing.
Meng de geroosterde spruiten met de dressing en de panko, en houd een handje panko apart voor de topping.
Garneer de salade met de overgebleven panko en geraspte parmezaanse kaas.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App