ReciKeep
Geniet van de onweerstaanbare combinatie van geroosterde spruitjes met een pittige harissa-smaak, overgoten met een romige pompoencrème. Dit hoofdgerecht is perfect voor een gezonde en smaakvolle maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng de spruitjes met de harissa, gemalen komijnzaad, ahornsiroop, 2 eetlepels olijfolie, zout en peper. Verspreid de spruitjes over een bakplaat en rooster ze 20-25 minuten, tot ze goudbruin en krokant zijn.
Plaats de pompoenblokjes op een andere bakplaat die bedekt is met bakpapier. Meng de pompoen met 2 eetlepels olijfolie, zout en peper.
Rooster de pompoen 20-25 minuten mee, of totdat deze zacht is. Voeg de in knoflook geperste teentjes toe in de laatste 5 minuten. Pureer de pompoen met tahin, citroensap, olijfolie, zout en peper tot een romige crème.
Bereid de platbroden zoals aangegeven op de verpakking.
Schep de pompoencrème op de borden en leg de geroosterde harissa spruitjes eroverheen. Garneer met granaatappelpitjes en sesamzaad. Serveer met plantaardige yoghurt en platbrood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App