Geroosterde Wortelen met Feta Crème
Geniet van de heerlijke combinatie van geroosterde wortelen en romige feta crème. Dit smaakvolle gerecht is eenvoudig te bereiden en vormt een perfecte vegetarische hoofdmaaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Neem een groot stuk aluminiumfolie en leg hierin de hele wortelen, in plakken gesneden ui en knoflook, rozemarijn, olijfolie en boter.
Wikkel de folie stevig dicht en plaats het pakket in de oven. Bak gedurende 45 minuten.
Haal de wortelen uit het folie, snijd ze doormidden en verwijder de kern. Bewaar de kern met de overige bakresten voor de puree.
Verhit een pan tot deze heet is en leg de halve wortelen met de gesneden kant naar beneden in de pan. Bak tot ze donkerbruin zijn.
Meng twee gebakken wortelen, de wortelkernen en bakresten met de feta kaas en breng op smaak met zout.
Vul de halve wortelen, waar de kern is verwijderd, met de feta puree.
Garneer het gerecht met dille en verkruimelde feta.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App