ReciKeep
Deze heerlijke geroosterde zoete aardappel toast is een perfecte gezonde snack. Topped met zelfgemaakte guacamole, fetakaas en granaatappelpitjes, zorgt dit gerecht voor een explosie van smaken.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 185 graden Celsius.
Snijd de zoete aardappel in plakken van ongeveer 2 cm. Bekleed een bakplaat met bakpapier en bestrijk de plakken met olijfolie. Bestrooi ze met zout naar smaak.
Rooster de zoete aardappel plakken in de oven gedurende 18-20 minuten, tot ze gaar zijn. Laat ze daarna 2 minuten afkoelen.
Bereid ondertussen de guacamole door de avocado's te pureren en te mengen met de cherrytomaatjes, gesnipperde rode ui en verse koriander. Breng op smaak met zout en peper.
Beleg de warme plakken zoete aardappel met de guacamole en garneer met verkruimelde fetakaas, granaatappelpitjes en extra koriander. Geniet van je drankje!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App