Zelfgemaakte Karamelsaus
Zet je smaakpapillen in de watten met deze heerlijke zelfgemaakte karamelzeaus. Perfect voor het toevoegen van een luxe touch aan desserts en koffie!
Bereidingswijze
Verspreid de suiker gelijkmatig over de bodem van een pan en verwarm op middelhoog vuur. Blijf roeren tot de suiker is gesmolten en een gouden karamelkleur heeft.
Voeg voorzichtig de roomboter toe aan de gesmolten suiker en blijf roeren totdat het volledig is opgenomen.
Giet de slagroom geleidelijk in de pan, terwijl je blijft roeren. Wees voorzichtig, het kan spatten.
Voeg het merg van het vanillestokje of het vanille-extract toe en blijf roeren totdat alles goed gemengd is.
Laat de saus een paar minuten afkoelen voordat je deze in een glazen pot giet.
Serveer de karamel over aardbeien en vanille-ijs voor een heerlijke traktatie.
Bewaar de karamel in de koelkast. Het is enkele maanden houdbaar, maar verwarm het even au bain marie voordat je het gebruikt, omdat het kan hard worden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten