ReciKeep
Gevulde Aubergine met Yoghurt en Granaatappel
Dit heerlijke recept voor gevulde aubergine combineert de rijke smaken van harissa met frisse Griekse yoghurt. Een perfect vegetarisch hoofdgerecht dat eenvoudig te bereiden is en garant staat voor smaak.
Bereidingswijze
Voorverwarm de oven op 200 graden Celsius. Prik de aubergines rondom in met een mes en bestrijk ze met olijfolie.
Gril de aubergines gedurende 75 minuten in de voorverwarmde oven.
Meng de fijngehakte knoflook met de Griekse yoghurt, het citroensap en een snufje peper.
Smelt de boter en meng deze met de harissa.
Haal de aubergines uit de oven en snijd ze open.
Schep de yoghurtmix in de aubergines en drizzle de harissaboter erover.
Garneer met granaatappelpitjes, verse dille en sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App