ReciKeep
Gevulde Pompoen met Rundergehakt
Dit verrassende gerecht combineert geroosterde pompoen met kruidig rundergehakt voor een heerlijke maaltijd. Met een frisse yoghurtsaus en een kleurrijke topping is dit een perfecte traktatie voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven of airfryer voor op 200 graden Celsius. Rooster de pompoenblokjes ongeveer 20-25 minuten, hussel ze regelmatig om een gelijkmatige garing te verkrijgen.
Verhit intussen een koekenpan met een beetje olijfolie en bak het gehakt samen met de taco kruidenmix totdat het mooi bruin en rul is.
In een aparte pan, bak de gesneden paprika en ui tot ze zacht zijn.
Meng in een klein kommetje de magere yoghurt met verse dille om een frisse saus te maken.
Snijd de tomaat en rode ui fijn, voeg hier wat verse peterselie aan toe en zet dit apart als topping.
Neem een diep bord en vul dit eerst met de geroosterde pompoen. Schep vervolgens het gehakt erover en verdeel de gebakken paprika en ui daarbovenop.
Garneer het geheel met geraspte kaas, de yoghurtsaus en de tomaat-ui mix.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App