ReciKeep
Gevulde puntpaprika's met gehakt en rijst
Deze heerlijke gevulde puntpaprika's zijn de perfecte combinatie van mals gehakt, kleurrijke groenten en smaakvolle rijst. Een eenvoudig te bereiden gerecht dat zowel boordevol smaak als voedingsstoffen zit.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C.
Was de paprika's, snijd ze doormidden en verwijder de zaadlijsten.
Plaats de paprika's in een ovenschaal en bak ze gedurende 5 tot 8 minuten in de oven.
Verhit een grote pan en bak het gehakt samen met de fijngesneden sjalot kort aan.
Voeg de wortel toe en laat dit 4 minuten bakken. Voeg de courgette toe en bak nog eens 3 minuten mee.
Breng op smaak met zout, peper en 1 eetlepel paprikapoeder.
Voeg de rijst toe en bak dit 1 minuut mee.
Haal de paprika's uit de oven en vul ze met het mengsel van gehakt, rijst en groenten.
Plaats de gevulde paprika's terug in de ovenschaal en warm ze 5 minuten op in de oven op 180°C.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App