Gevulde Savooiekool Rolletjes
Deze heerlijke gevulde savooiekool rolletjes zijn een perfecte combinatie van smaken en texturen. Een smaakvol hoofgerecht dat eenvoudig te bereiden is en ideaal voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Bereid de savooikool voor door grote bladeren te scheiden. Blancheer de bladeren ongeveer 3 minuten in kokend water en verplaats ze direct naar een ijsbad.
Maak de vulling door de resterende kleine binnenste bladeren van de kool fijn te snijden.
Bak de bacon in een pan tot deze licht krokant is. Voeg de fijngehakte uien toe en bak tot ze zacht zijn. Meng de gesneden kool erdoor en breng op smaak met zout, peper en een snufje suiker. Kook gedurende 7-10 minuten tot het mengsel zacht is.
Meng het gekookte koolmengsel met het gehakt en combineer goed. Vorm kleine ovale porties.
Plaats elke portie op een koolblad en rol deze op, vouw de zijkanten naar binnen om netjes afgeronde rolletjes te vormen.
Bereid de saus door de boter in een pan te smelten. Voeg de tomatenpuree, zure room, zout en peper toe. Giet ongeveer 200 ml water erbij, roer goed door en breng langzaam aan de kook.
Plaats de rolletjes in een ovenschaal, giet de saus erover en dek losjes af met folie (prik enkele gaatjes zodat de stoom kan ontsnappen). Bak het geheel ongeveer 1 uur op 180°C.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App