ReciKeep
Gezonde spinazie-ricottalasagne
Deze gezonde lasagne met spinazie en ricotta is een smaakvol alternatief voor de traditionele variant. Vol met groenten en een romige vulling, perfect voor een voedzame maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snijd de uien in dunne halve ringen en hak de knoflook fijn.
Verhit de helft van de olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur en laat de spinazie in delen slinken. Schep de spinazie uit de pan en laat uitlekken in een vergiet.
Verhit de rest van de olijfolie in dezelfde pan en bak de ui gedurende 8-10 minuten tot deze zacht en gekaramelliseerd is. Schep de helft van de ui uit de pan en houd deze apart.
Voeg de tomatenpuree en de knoflook toe aan de ui in de pan en bak dit 2 minuten mee.
Voeg de tomatenblokjes en het water toe en laat het geheel 5 minuten koken. Breng op smaak met Italiaanse kruiden en peper.
Meng de uitgelekte spinazie met de apart gehouden ui, ricotta, melk, nootmuskaat, peper en eventueel zout.
Bedek de bodem van een ovenschaal met een laagje tomatensaus.
Maak laagjes met lasagnebladen, het spinazie-ricottamengsel en tomatensaus. Eindig met het spinazie-ricottamengsel.
Verdeel de geraspte kaas erover en bak de lasagne gedurende 35-40 minuten in de oven tot deze goudbruin en gaar is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App