ReciKeep
Deze luchtige appel-kaneelcake zonder bloem is een perfecte traktatie voor elk moment van de dag. Het gebruik van amandelmeel en verse appels zorgt voor een heerlijke smaak en textuur, ideaal voor iedereen die op zoek is naar een glutenvrije optie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170°C (hete lucht) en bekleed een taartvorm van 23 cm.
Klop de eieren, olijfolie, ahornsiroop, vanille-extract en sinaasappelrasp tot een glad mengsel.
Voeg het amandelmeel, bakpoeder, en kaneel toe en meng tot een homogeen beslag.
Vouw de in blokjes gesneden appels door het beslag, bewaar een klein handje vol voor de topping.
Schep het beslag in de voorbereide taartvorm en druk voorzichtig aan.
Strooi de achtergehouden appels erover en bestrooi met kaneelsuiker en amandelschilfers.
Bak de cake gedurende 60 minuten, of tot hij goudbruin en stevig is. Dek eventueel losjes af met aluminiumfolie tegen het einde van het bakken.
Laat de cake minstens 1 uur afkoelen voor je hem aansnijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App