Griekse Yogurt Cheesecake met Blauwe Bessen
Deze lichte en romige Griekse yogurt cheesecake met frisse blauwe bessen is de ideale traktatie voor elke gelegenheid. Geniet van de perfecte balans tussen zoet en zuur in dit heerlijke nagerecht.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng in een grote kom de Griekse yoghurt, eieren, maïzena, vanille-extract en de honing of ahornsiroop tot een glad beslag zonder klonten.
Giet het mengsel in een springvorm die bekleed is met bakpapier.
Verdeel de blauwe bessen gelijkmatig over de bovenkant van het beslag.
Bak de cheesecake ongeveer 35-45 minuten in de oven, totdat de randen licht goudbruin zijn en het midden stevig maar nog wiebelig aanvoelt.
Laat de cheesecake volledig afkoelen op kamertemperatuur.
Koel de cheesecake minstens 4 uur, of bij voorkeur een nacht in de koelkast voor een stevigere textuur.
Verwijder de cheesecake voorzichtig uit de springvorm en leg hem op een serveerschaal.
Snijd in 8 porties en serveer gekoeld.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App