ReciKeep
Grote vanillepannenkoek met cottage cheese
Geniet van deze luchtige grote vanillepannenkoek, boordevol eiwitten en perfect voor een voedzaam ontbijt of als lichte lunch. Dankzij de cottage cheese krijgt deze pannenkoek een verrassende structuur en smaak.
Bereidingswijze
Meng de cottage cheese tot een gladde massa en zet deze apart.
Klop het eiwit in een vetvrije kom stijf en zet het apart.
Meng in een andere kom het ei, de cottage cheese, vanille, bloem en eiwitpoeder tot een homogeen beslag zonder klontjes.
Vouw het stijfgeklopte eiwit voorzichtig door het beslag voor een luchtige textuur.
Verhit een pan en vet deze in. Giet het beslag erin en dek de pan af.
Zet het vuur laag en bak de onderkant goudbruin.
Draai de pannenkoek om en bak de andere kant gaar op laag vuur.
Strooi er indien gewenst poedersuiker over voor een zoete topping.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App