ReciKeep
Heerlijk Rindergulasch met Paprika en Ui
Dit traditionele Rindergulasch is een perfect hartig hoofdgerecht voor elke gelegenheid. Geniet van de rijke smaken van gemarineerd rundvlees, samen met zoete paprika's en uien in een heerlijke saus.
Bereidingswijze
Verhit een scheutje olie in een grote pan en bak het rundvlees op hoog vuur rondom mooi bruin.
Pel de uien, snijd ze grof en voeg ze toe aan het vlees. Bak alles kort mee.
Snijd de paprika in stukken, voeg deze toe en bak het geheel goed aan.
Voeg de tomatenpuree toe en bak deze al roerend kort mee.
Blus af met de runderbouillon en roer alles goed door. Voeg indien gewenst wat water toe.
Voeg de laurierblaadjes, het zoete paprikapoeder, chilivlokken, zout en peper toe. Breng het geheel aan de kook en zet het vuur daarna lager.
Laat het gulasch afgedekt op laag vuur 2½ tot 3 uur stoven, tot het vlees zacht is. Roer af en toe en voeg indien nodig water toe.
Verwijder het vlees voorzichtig uit de pan. Pureer de saus met een staafmixer, doe het vlees terug in de saus en verwarm alles nog kort.
Breng op smaak en serveer met rijst of aardappelpuree.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App