ReciKeep
Geniet van de ouderwetse smaak van versgebakken brood met dit eenvoudige recept. Met een siliconen broodvorm maak je in een handomdraai een prachtig, luchtig brood voor het ontbijt.
Bereidingswijze
Meng de tarwebloem, het water, het zout en de gist in een grote kom tot een samenhangend deeg.
Kneed het deeg ongeveer 10 minuten tot het soepel en elastisch aanvoelt.
Dek de kom af en laat het deeg 1,5 tot 2 uur rijzen op een warme plaats totdat het in omvang verdubbeld is.
Bestrooi een werkblad met wat bloem, druk het deeg uit tot een rechthoek, vouw de randen naar binnen, rol het deeg op en vorm er een strakke bol van.
Plaats het deeg met de 'naad' naar beneden in de siliconen broodvorm en laat het nog 45 minuten rijzen.
Vouw de siliconen vorm dicht en bak het brood 25 minuten op 230°C.
Open de vorm en bak het brood nog 15 minuten verder op 215°C voor een mooie, knapperige korst.
Laat het brood minimaal 1 uur afkoelen voordat je het aansnijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App