Heerlijke Cottage Pie met Gehakt en Aardappelpuree
Cottage pie is een klassiek gerecht dat eenvoudig te maken is en vol zelfgemaakte smaken zit. Deze versie met runder- of lamsgehakt en romige aardappelpuree is ideaal voor een warme maaltijd.
Bereidingswijze
Verhit een scheut olijfolie in een pan op middelhoog vuur en fruit hierin de ui, winterpeen, bleekselderij, knoflook, tijm en rozemarijn gedurende 10 minuten.
Voeg het gehakt toe, bestrooi met peper en zout, en bak gedurende 10 minuten tot het gehakt rul is en het vocht verdampt.
Voeg de tomatenpuree toe en bak dit 1 minuut mee. Blus optioneel af met rode wijn en laat deze verdampen.
Voeg de runderbouillon en Worcestershire sauce toe en laat dit op laag vuur ongeveer 20 minuten inkoken zonder deksel, tot het vocht is verdampt.
Roer de diepvries doperwten door het gehaktmengsel.
Kook ondertussen de aardappelen in gezouten water gedurende 15 minuten tot ze gaar zijn. Giet af en prak of pureer ze met melk, eidooiers, roomboter, geraspte kaas, peper en zout tot een gladde puree.
Giet het gehaktmengsel in een ovenschaal en vul deze tot de helft. Vul de overige helft met de aardappelpuree en bestrooi optioneel met geraspte kaas.
Bak in de oven gedurende 15-20 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App