Heerlijke Pizzasaus van Verse Tomaten
Deze zelfgemaakte pizzasaus van verse tomaten is de perfecte basis voor jouw favoriete pizza's. Vol van smaak en eenvoudig te maken, deze saus brengt je pizza naar een hoger niveau!
Bereidingswijze
Verhit een beetje olie in een braadpan en fruit de gesnipperde ui en gehakte knoflook tot ze glazig zijn.
Voeg de tomatenpuree toe en laat deze kort meebakken voor extra smaak.
Doe de stukjes tomaat, tijm, rozemarijn, chilivlokken en laurierblaadjes in de pan en bak dit geheel nog even mee.
Voeg zoveel water toe dat het tomatenmengsel net niet onder staat en breng het aan de kook.
Laat de saus op een laag vuur ongeveer 45 minuten pruttelen. Voeg indien nodig extra water toe als de saus te dik wordt. Haal het deksel van de pan in de laatste 10 minuten als de saus te dun is.
Neem de pan van het vuur en proef de saus. Voeg zout naar smaak toe en eventueel een eetlepel Worcestershiresaus voor extra diepte.
Pureer de pizzasaus met een staafmixer of in een blender tot een gladde massa.
Laat de saus afkoelen voordat je deze als basis voor je pizza gebruikt. Voor een pastasaus kun je de saus verder verrijken met extra ingrediënten naar keuze.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App