Perfecte Shepherd's Pie
Geniet van deze heerlijke Britse Shepherd's Pie, een hartig gerecht vol smaak en met een romige aardappelpuree. Dit ultieme comfortfood is perfect voor een gezellige avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Verhit een pan en bak het lamsgehakt in porties tot het mooi gekarameliseerd is. Haal het uit de pan en zet apart.
In dezelfde pan, bak de in blokjes gesneden uien, wortelen en selderij tot ze goudbruin zijn.
Voeg de in blokjes gesneden knoflook, tijm, rozemarijn, zout en peper toe en roer alles goed door.
Roer de tomatenpuree erdoor en laat dit gedurende 2 minuten koken.
Voeg de rode wijn toe om de aanbaksels van de pan los te maken.
Breng het lamsgehakt terug in de pan, voeg de bouillon toe en laat het geheel 1 uur sudderen op laag vuur.
Haal de pan van het vuur en roer de diepvrieserwten en Worcestersaus erdoor.
Kook de aardappelen in gezouten water tot ze gaar zijn en pureer ze tot een gladde massa.
Meng de boter, room, eidooiers en cheddar kaas door de aardappelpuree en breng op smaak met zout en peper.
Schep de lamsvulling in een ovenschaal en spuit de aardappelpuree er in krullen overheen.
Bestrooi met extra cheddar kaas en bak het geheel ongeveer 25 minuten in een voorverwarmde oven tot het goudbruin en heet is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App