ReciKeep
Heerlijke Runder-Chimichanga's
Geniet van deze smakelijke runder-chimichanga's, perfect voor een feestelijke avondmaaltijd! Deze gefrituurde tortilla's zijn gevuld met sappig rundvlees en kruiden, geserveerd met een pittige chilisaus.
Bereidingswijze
Verhit de olie in een grote pan en bak de ui gedurende 10 minuten tot deze heel zacht en bruin is. Voeg de groene en rode paprika's, knoflook, kaneel, gepelde pepers, oregano en komijn toe en bak alles al roerend nog 5 minuten.
Voeg het rundvlees toe en meng dit goed door de kruiden. Roer de runderbouillon erdoor en schraap de kruiden van de bodem van de pan los. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het vlees sudderen tot het zacht is.
Haal het vlees met een vork uit de saus en laat het even afkoelen.
Verwarm de oven voor op 160 °C en verpak de tortilla's in aluminiumfolie. Verwarm ze 10 minuten in de oven om ze zacht te maken.
Trek het vlees met twee vorken uit elkaar. Leg een kwart van het vlees op elke tortilla en vouw deze vervolgens dicht.
Verhit wat olie in een pan en bak de chimichanga's met de naad naar beneden tot ze goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op een keukenpapier.
Serveer de chimichanga's met rode chilisaus en Mexicaanse rijst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App