ReciKeep
Heerlijke Stoofpot met Rundvlees en Groenten
Geniet van een smakelijke en verwarmende stoofpot met malse stukjes rundvlees en een mix van verse groenten. Dit gerecht is perfect voor een koude avond en eenvoudig te bereiden in één pan.
Bereidingswijze
Meng het meel, knoflookpoeder, zout en peper in een kom en kneed het vlees door het mengsel.
Verhit de olijfolie in een grote Dutch oven of pot op middelhoog vuur. Schud overtollig meel van het vlees en bak het in kleine porties bruin. Haal het vlees uit de pot en zet het apart.
Voeg de gehakte ui toe aan de pot en bak deze 3 minuten tot ze zacht beginnen te worden. Voeg indien nodig meer olie toe.
Voeg de runderbouillon en de rode wijn toe, en schraap de aangekoekte stukjes van de bodem van de pot los.
Doe het gebakken vlees terug in de pot en voeg de aardappelen, wortels, selderij, tomatenpuree en rozemarijn toe. Verlaag het vuur naar middellaag, dek de pot af en laat 60 tot 90 minuten sudderen, of tot het vlees gaar is.
Meng gelijke delen maïzena en water om een papje te maken. Voeg dit papje langzaam toe aan de kookpot om de gewenste dikte te bereiken. Voeg indien nodig meer maïzena-papje toe.
Voeg de erwten toe en laat nog 5-10 minuten sudderen voordat je serveert. Op smaak brengen met zout en peper.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App