ReciKeep
Geniet van deze zelfgemaakte bapao, gevuld met een smakelijke mix van rundergehakt en specerijen. Perfect voor een avondmaal dat indruk maakt!
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten voor het deeg in een kom en kneed tot een gladde bal. Laat dit deeg 15 minuten rijzen in een met olie ingevette kom, afgedekt met een vochtige doek.
Snijd de ui en knoflook fijn en bak deze in een beetje olie. Voeg het rundergehakt toe en bak tot het bruin is. Voeg de overige ingrediënten voor de vulling toe en kook het mengsel tot er geen vrij vocht meer in de pan zit. Laat afkoelen.
Rol het deeg uit tot een lange sliert en verdeel deze in 10 gelijke stukken. Rol de stukken uit tot plakken en verdeel de afgekoelde vulling over de plakken. Vouw ze voorzichtig dicht en leg ze op een stuk bakpapier. Laat ze 40 minuten rijzen.
Bereid ondertussen de chilisaus. Meng de tapioca met een paar eetlepels water tot een papje. Snijd de overige ingrediënten en voeg alles samen in een pan. Kook dit enkele minuten, zet het vuur dan laag en roer het tapiocapapje erdoor. Laat de saus afkoelen; deze zal indikken.
Stoom de bapao in een stoompan gedurende 15 minuten. Plaats een theedoek op de deksel om condensatie op de bapao te voorkomen.
Serveer de bapao warm met de zelfgemaakte chilisaus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App