ReciKeep
Herfstige Pompoenlasagne
Deze herfstlasagne met pompoen en een verrassende mix van smaken is perfect voor een gezellige avondmaaltijd. Met een romige vulling en een kaaskorst is dit gerecht de ideale smaakmaker voor het seizoen.
Bereidingswijze
Snijd de flespompoen doormidden en verwarm deze 5 minuten in de magnetron op 750 watt.
Halveer de pompoen, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Verhit olijfolie in een diepe pan en fruit de geraspte knoflook en gember tot ze geurig zijn.
Voeg de pompoenblokjes toe aan de pan en meng goed door.
Roer de miso, crispy chili olie en tomatenpuree erdoor.
Schenk de kipbouillon in de pan en breng het geheel aan de kook. Kook de pompoen gedurende 15 minuten totdat deze zacht genoeg is om te pureren.
Pureer de pompoen met een staafmixer of in een blender tot een gladde saus.
Bouw de lasagne op in een ovenschaal: begin met een laag pompoensaus, gevolgd door lasagnevellen, herhaal en eindig met pompoensaus. Strooi de parmezaanse en cheddar kaas over de laatste laag.
Plaats de lasagne in de voorverwarmde oven op 200 graden Celsius en bak gedurende 25 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
Meng de ingrediënten voor de kruidensalsa en schep dit vlak voor het serveren over de lasagne.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App