ReciKeep
Geniet van de rijke smaken van de hoevekip, perfect gebraden in de oven, geserveerd met een warme salade van witloof en aardappelen. Deze combinatie, afgemaakt met een romige picklessaus, is een waar smaakfestijn voor het hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Bestrooi de kippendijen aan beide zijden met cajun kruiden, peper en zout.
Plaats de gekruide kip in een ovenschaal, voeg 100 ml gevogeltefond toe, dek af en bak 15-20 minuten in de oven.
Snijd de aardappelen in kleine blokjes.
Verwarm een klontje boter in een pan en bak de aardappelblokjes samen met de sjalot tot ze goudbruin en gaar zijn.
Voeg het witloof toe en laat het rustig meebakken tot het net geslonken is.
Blus de pan met de kip met 300 ml gevogeltefond.
Voeg de pickles en room toe en laat de saus licht inkoken.
Voeg op het einde wat jus van de kip uit de oven toe aan de saus voor extra diepte.
Meng de fijngehakte dragon onder de warme salade.
Schep de salade op een bord, leg de kip erbovenop en lepel de saus eroverheen.
Werk af met kruidenzout, peper en extra dragonblaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App