ReciKeep
Hummus Bowl met Avocado, Ei en Feta
Geniet van deze smaakvolle hummus bowl, rijk aan eiwitten en gezonde vetten. Perfect als een voedzaam hoofdgerecht of als lichte lunch.
Bereidingswijze
Breng een pan met water aan de kook. Voeg de eieren voorzichtig toe en kook ze gedurende 6 ½ minuut. Spoel ze daarna goed af met koud water om het kookproces te stoppen.
Laat de kikkererwten uitlekken en plaats ze in een foodprocessor. Voeg de Euroma Hummus & Veggie kruiden, tahin, citroensap en eventueel peper en zout toe. Mix tot een gladde puree en voeg geleidelijk ijswater toe voor een romiger resultaat. Houd rekening met zo'n 15 minuten blenden voor optimale gladheid.
Verdeel de hummus over vier borden. Plaats de opengesneden eieren, partjes avocado, tomaat- en komkommerblokjes erop. Garneer met een scheutje olijfolie, verkruimelde feta en een snufje Euroma Avocado & Toast kruiden. Serveer met de geroosterde broodreepjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App