ReciKeep
Kabeljauwfilet met Citroenboter uit de Oven
Geniet van een sappige kabeljauwfilet, perfect bereid met een romige citroenboter en een vleugje paprika. Dit eenvoudige maar verfijnde gerecht is ideaal voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een ovenschaal lichtjes in.
Bereid de saus door gesmolten boter, olijfolie, knoflook, citroensap, gerookte paprika, rode pepervlokken, zout en zwarte peper goed met elkaar te mengen.
Plaats de kabeljauwfilets in de ovenschaal en giet de saus gelijkmatig over de vis, zodat deze rondom bedekt is.
Leg schijfjes citroen op elke filet en bestrooi met gehakte peterselie.
Bak de kabeljauwfilets onbedekt gedurende 15-18 minuten, tot de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork (interne temperatuur van ongeveer 63°C).
Voor extra karamellisatie, zet de oven op de grillstand en grill de kabeljauwfilets gedurende de laatste 1-2 minuten.
Serveer de kabeljauw met extra peterselie en een lepel van de saus uit de ovenschaal.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App