ReciKeep
Kabeljauwvisburger met Frisse Koolsla en Limoenmayonaise
Geniet van een heerlijke kabeljauwvisburger, perfect in balans met een frisse koolsla en verfrissende limoenmayonaise. Dit gerecht is niet alleen smaakvol, maar ook eenvoudig te bereiden voor een avondmaal vol variëteit.
Bereidingswijze
Hak de kabeljauw grof in een keukenmachine samen met de rode currypasta, vissaus, het ei en de bloem. Voeg de bosui toe en breng op smaak met peper en zout.
Vorm met je handen burgers van het vismengsel. Voeg eventueel meer bloem toe als het mengsel plakkerig is. Rol de burgers in de panko zodat ze aan alle kanten bedekt zijn en zet ze kort in de koelkast.
Meng de rode kool met de julienne peen, 1,5 el mayonaise, 1 el limoensap en de witte wijnazijn. Breng op smaak met peper en zout en zet apart.
Meng de rest van de mayonaise met het overige limoensap en breng op smaak met peper en zout.
Verhit een ruime laag neutrale olie in een pan en bak de burgers aan beide kanten goudbruin en gaar.
Snijd de hamburgerbroodjes open en toast de platte zijde in een pan. Beleg de broodjes met de burger, koolsla en limoenmayonaise en garneer met verse koriander.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App