ReciKeep
Kabeljauwvisburgers met Frisse Koolsla en Limoenmayonaise
Geniet van deze smaakvolle kabeljauwvisburgers, perfect gecombineerd met een frisse koolsla en pittige limoenmayonaise. Een ideaal gerecht voor een lichte lunch of als hoofdgerecht tijdens een gezellige avond.
Bereidingswijze
Hak de kabeljauw grof in een keukenmachine samen met de rode currypasta, vissaus, het ei en de bloem. Voeg de bosui toe en breng op smaak met peper en zout.
Vorm met je handen burgers van het vismengsel. Voeg eventueel extra bloem toe als het mengsel te plakkerig is. Verdeel de panko over een diep bord en haal de burgers erdoor om ze gelijkmatig te bedekken. Zet ze kort in de koelkast.
Meng de rode kool met de julienne van peen, 1,5 el mayonaise, 1 el limoensap en de witte wijnazijn. Breng op smaak met peper en zout en houd apart.
Meng de restant mayonaise met de rest van het limoensap en breng op smaak met peper en zout.
Verhit een goede laag neutrale olie in een pan en bak de burgers tot ze gaar en goudbruin zijn.
Snijd de hamburgerbroodjes open en toast de vlakke zijde in een pan. Beleg ze met de burger, koolsla en limoenmayonaise en werk af met verse koriander.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App