ReciKeep
Maak kennis met deze heerlijke Kebab Tortilla Spiesen, een smaakvol en verrassend hoofdgerecht dat perfect is voor elk diner. Geniet van de combinatie van gekruid kipgehakt en een romige tomatenboter glazuur, geserveerd op knapperige tortilla's.
Bereidingswijze
Meng het kipgehakt, rode ui, rode paprika, peterselie, zure room of Griekse yoghurt en specerijen in een kom tot een homogeen mengsel. Laat het 15-20 minuten afkoelen in de koelkast.
Snijd de tortilla's in rechthoeken.
Leg op elke rechthoek een dunne laag van het kipmengsel en herhaal dit tot je 4-5 lagen hebt. Eindig met een tortilla bovenop en druk zachtjes aan. Laat opnieuw 5-10 minuten rusten in de koelkast.
Snijd de gelaagde tortilla's in 4 gelijke rechthoeken.
Draai elk stuk om en rijg elke rechthoek voorzichtig aan een spies om de lagen bij elkaar te houden. Plaats de spiesen op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Bak de spiesen gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C hetelucht.
Versmelt ondertussen de boter op laag vuur en voeg de tomatenpuree toe. Roer dit 30-60 seconden door en voeg vervolgens de specerijen, knoflook en peterselie toe om de tomatenboter glazuur te maken.
Haal de spiesen uit de oven en bestrijk alle kanten royaal met de tomatenboter glazuur.
Plaats de spiesen opnieuw in de oven en bak nog eens 15 minuten, tot ze goudbruin en krokant zijn.
Laat de spiesen enkele minuten rusten voordat je ze serveert. Heerlijk met een zelfgemaakte dip van zure room, gerookte paprika, chili en zout.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App