ReciKeep
Ketjapballetjes met Kokosrijst en Broccoli
Geniet van deze heerlijke ketjapballetjes, perfect gecombineerd met romige kokosrijst en knapperige broccoli. Een smaakvol hoofdgerecht dat snel en eenvoudig te bereiden is!
Bereidingswijze
Breng in een kookpan 400 ml kokosmelk en 200 ml water aan de kook. Voeg 300 g rijst toe en kook de rijst met de deksel op de pan gedurende 10 minuten op laag vuur.
Pel en snijd 2 teentjes knoflook fijn. Verhit 30 ml olijfolie in een koekenpan en fruit de knoflook lichtjes aan. Voeg de 360 g gehaktballetjes toe en bak ze gedurende 6 tot 8 minuten rondom bruin en gaar.
Voeg 90 ml ketjap manis toe aan de balletjes en roer alles goed door totdat de balletjes volledig bedekt zijn met de saus.
Snijd de broccoli in roosjes en kook ze in een pan met kokend water en een snufje zout gedurende 4 minuten beetgaar.
Serveer de gehaktballetjes in ketjapsaus met de kokosrijst en broccoli.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App